Her gün 25 bin kişinin açlıktan öldüğü dünyada, gıdaların üçte biri çöpe gidiyor

Dünya ülkelerinde olduğu gibi Türkiye’de gıda israfının boyutları her geçen yıl daha da artıyor.

Çöpe atılanlarla 840 milyon aç insanın karnı doyar

Yapılan bilimsel araştırmalara göre her yıl dünya geleninde 1,3 milyar ton gıdan çöpe karışırken, her günde bir ise dünya da yaklaşık 25 bin kişi açlığa bağlı sebeplerle hayatını kaybediyor.

Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) açıklamasına göre her yıl dünyada üretilen gıdaların ortalama üçte biri çöpe gidiyor. Her yıl dünya genelinde 4 milyar ton gıda üretimi yapılırken bunun yalnızca 2,7 milyar tonu tüketiliyor, 1,3 milyar tonu ise çöpe atılıyor. Çöpe atılan bu oranın dünyada 840 milyon aç insanın karnını doyurmasına yeteceği de ifade ediliyor.

“Türkiye’de 1 yıl içinde 18,8 milyon ton gıda çöpe atılıyor”

Ülkelerinde konu olduğu araştırmada Türkiye ise israfın en fazla olduğu ülkeler arasında görünüyor. 

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın son raporuna göre, 18,8 milyon ton gıda sadece 1 yıl içinde çöpe gidiyor. Ortaya çıkan gıda israfının toplam maliyeti ise 214 milyar lira.

Gıda israfının yüzde 42’sini hane halkı oluştururken çöpe atılan en fazla gıdaların başında unlu mamuller, ekmek, meyve ve sebze geliyor. Üretilen sebze ve meyvelerinse yüzde 30’u henüz sofraya konulmadan çöp oluyor. Buna ek olarak günde 4,9 milyon, yılda ise 1,7 milyar ekmek israf ediliyor. 

2050’ye kadar tüketimin 1,6 milyar ton artması ön görülürken israf önlenmediği takdirde 2,4 milyar tonluk ek gıda ihtiyacı ortaya çıkacak.