Japonya'da açık artırmaya çıkarılan mantarların fiyatı dudak uçuklattı

Japonya’da açık artırmada satışa çıkarılan 3 Matsutake Mantarının fiyatı dudak uçuklattı.

3 mantar, 65 bin liraya satıldı

Yüksek fiyatlara satışa çıkarılan özel üretim sebze-meyvelerin yoğun talep gördüğü Japonya’da,bu defa Hyogo eyaletinde bulunan Sasayama kentinde özel olarak üretilen Matsutake Mantarları rekor fiyata satıldı. Dün düzenlenen sezonun ilk açık arttırmasında lezzet tutkunlarının ilgisine sunulan 70 gram ağırlığındaki 3 mantar, bir restoran tarafından 830 bin yen (yaklaşık olarak 65 bin lira) gibi rekor teklifle satıldı. 3 mantarın kilo fiyatının da 11.85 milyon yen (yaklaşık olarak 920 bin lira) olduğu aktarıldı. Bu yaz uzun süren yağışlı havalar sebebiyle mantar hasadının diğer senelere orannla 7-10 gün önce başladığı ifade edildi. 

Çam ağacında yetişiyor 

Matsutake Mantarı’nın çam ağacında yetişen bir tür olduğu belirtilirken, Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya’da üretildiği aktarıldı. Çeşitli baharat aromalı kokusuyla Çin, Kore ve Japon mutfaklarında tercih edilen mantar, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor.