Türkler neden formunu koruyamıyor?

Yemek yemek için yaşayanlar bu sorunun cevabını kolaylıkla verecektir.

YAŞAM 20.10.2019, 16:54
Türkler neden formunu koruyamıyor?

Yemek dendiğinde akla ilk gelen ülkelerden biri olan Türkiye’de maalesef fit ve formda kalmak kolay değil. Sabah kalktığında ilk aklına gelen şey akşam ne yiyeceği olan insanlar için hele hiç kolay değil. Atıştırmalığından kebabına, tatlısından sebze yemeğine kadar uzanan bu geniş yelpazede yemeyip de ne yapayım dediğinizi duyar gibiyiz. Çok fazla bilinmeyen ama tattığınızda bir daha unutamayacağınız yemekleri sizler için derledik.

Kilis Tava


Eğer yolunuz Kilis’e düşerse, Kilis tava yemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Yapılışı esnasında patlıcan veya patates ince ince doğranır ve tavanın altına yerleştirilir. Zırh ile belli bir müddet çekilmiş kıyma, yerleştirilen malzemenin üzerine bir güzel yatırılır. Yağı kıymanın içine kattıktan sonra üzerine ve kenarlarına domates biber ikilisi konularak taş fırında odun ateşiyle pişirilir.

Nokul


Sinop’tan Isparta’ya birden çok çeşidi yapılsa da her seferinde etkilemeyi başaran nokul bol tahin ile yapılır. Üstü susamlı ve beyaz peynirle de kaşar peynirle de harika olan bu çörek sıcakken insanda bütün tepsiyi yeme hissi uyandırır.

Samsades


İzmir’in Seferihisar ilçesinin gururu olan samsades, içindeki lor peynirli ve tarçınlı harcıyla oldukça değişik ama bir o kadar da güzeldir. Üstüne şerbeti döktükten sonra yediğinizde suratınızdaki gülümsemeyi görür gibiyiz.

Katıklı dolma


Asıl çıkış yeri Bitlis olmakla beraber çevre illerde de yapılan yemek çeşididir. Kabak ince dilimler halinde soyulur ve kaynar suya atılarak haşlanır. Sonra da bulgur, orta yağlı kıyma, reyhan iyice yoğrulur ve kabaklara sarılır. Kış kabağı bulunmaz ise yeşil kabak 1-2 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir ve içleri oyulur. Hazırlanan harç içlerine doldurulur. Tencerede pişirdikten sonra fırın tepsisinde fırına verilip üzeri hafif kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile sofraya konmaya hazır hale getirilir.

Pezzik cacığı


Daha önce tatmayanlar için adı ne kadar garip gelse de oldukça lezzetli bu meze pancar ile yapılır. Klasik cacıktan tamamen farklı olan bu mezeyi denemenizi tavsiye ederiz.

Kerebiç


Genellikle Ramazan vakti bütün pastanelerin önünde görebileceğiniz ama yılın tüm günlerinde büyük bir lezzetle yenebilen Mersin ve Hatay tatlısıdır kerebiç. Semolina adı verilen ince yapılı bir irmikle hazırlanarak farkını ortaya koyuyor. Çöven otundan yapılan ve içinde şeker bulunmayan kaymak rengi bir sos ile servis edilir.

Yağlama


Kayseri’de mantının ve pastırmanın ne kadar  ünlü olduğunu biliyoruz ama yağlamayı da unutmamak gerekir. Açılan yufkalar üçgen şeklinde kesilerek sonra da her birinin üzerine hazırlanan sos ve kıyma konarak sıralanır ve üst üste dizilir. Geriye de sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle yemek kalır.

Yorumlar (0)
12°
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20