Elmalı turta tarifi

Özellikle çay saatlerinin eşsiz tatlarından olan elmalı turtanın tarifi, birçok kişi tarafından merakla araştırılıyor. Peki, elmalı turta için hangi malzemeler gerekli? Elmalı turta nasıl yapılır? İşte yanıtlar…

YAŞAM 25.11.2022, 14:02 26.11.2022, 09:18 Murathan Yıldırım
Elmalı turta tarifi

Fırından çıkar çıkmaz tüm evi kaplayan eşsiz kokusu ve incecik hamuru ile damaklara şölen yaşatan elmalı turta, özellikle misafir ağırlanırken sofraları süslüyor. Çay saatlerinin de en çok tercih edilen lezzetlerinden olan elmalı turtanın tarifi, birçok kişi tarafından sık sık araştırılıyor. Peki, elmalı turta nasıl yapılır? Elmalı turta için hangi malzemeler gereklidir? İşte detaylar…

Elmalı Turta malzemeleri

6 kişilik bir elmalı turta yapmak için ilk olarak şu malzemelerin mutfağımızda bulunması gerekiyor:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin,
1 Adet orta büyüklükte yumurta,
2 Türk kahvesi fincanı toz şeker,
1 paket vanilya,
1 Paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un,
Üzeri için pudra şekeri.

Elmalı turtanın iç malzemeleri

30 dakika hazırlama süresi ve 30 dakika da pişirme süresi olan bu pratik lezzetin iç malzemeleri ise şu şekilde:

4-5 adet kırmızı elma,
1 tatlı kaşığı tarçın,
3 yemek kaşığı şeker,
1 su bardağı çekilmiş ceviz.

Elmalı turta yapılışı

İlk olarak pudra şekeri hariç tüm kuru malzemeler oda sıcaklığında olan tereyağına eklenir. Un kontrollü olarak eklenerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur haline dönüştürülür. Sonrasında hamur iki eşit parçaya ayrılır. Bir parça, donmaması için buzluğa koyulur. Diğer parça ise tart kalıbına elle yayılır. Bu şekilde turtanın tabanı oluşturulur. Kabuğu soyulmuş vaziyette olan elmaların rendelendikten sonra suyu sıkılır. Ardından geniş bir tavaya konulan elmaların üzerine tarçın ve şeker eklenir. Sonrasında orta ateşte sürekli karıştırılarak pişmesi beklenir. Ardından çekilmiş cevizler de üstüne eklenerek bu karışım tart tabanının üzerine yayılır. Dondurucuda sertleşmiş olan hamur, rendeyle tartın üzerini kaplayacak şekilde rendelenir. Önceden ısıtılmış olan 180 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilen bu lezzetli tatlının üzerine servisten önce pudra şekeri serpilir. 

Yorumlar (0)