Yumurta üretimi arttı, tavuk eti üretimi azaldı!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2019 kümes hayvancılığına ilişkin üretim verilerini kamuoyuna bildirdi.
2019 ile 2018 yıllarının Kasım ayı verilerinin karşılaştırıldı. Karşılaştırmaya göre tavuk eti üretimi Kasım 2019’da Kasım 2018’e göre yüzde 3,7 azalırken, kesimi yapılan tavuk sayısı yüzde 5,4 arttı. Hindi eti üretimi ise 2018 Kasım ayına göre yüzde 7,2’lik artış gösterdi.
Karşılaştırmaya konu olan 2019 ve 2018 Kasım aylarına göre tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 1,2 arttı.
Kasım 2019’da 168 bin 7 ton tavuk eti, 1 milyar 688 milyon 398 bin adet de tavuk yumurtasının üretimi yapıldı.
Geçtiğimiz Kasım ayında bir önceki ay olan Ekim ayına göre kesimi yapılan tavuk sayısı yüzde 8,3 azaldı ve 95 milyon adet oldu. Aynı oranın tavuk yumurtası üretimindeki karşılığı ise yüzde 3,2’lik azalış oldu ve 1,7 milyar yumurta üretimi kaydedildi.
Ocak-Kasım 2019 dönemiyle bir önceki yılın aynı döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 1,3 arttı. Tavuk eti üretimi yüzde 1,6, kesimi yapılan tavuk sayısı yüzde 2,4, hindi eti üretimi ise yüzde 15,6 azalış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılarak yapılan hesaplamalara göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 1,5 azalırken takvim etkisinden arındırılmış seride ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1 azalış gösterdi.
