'Mucize bitki' çiçek açtı: Kilosu 60 bin lira
Ülkemizde ağırlıklı olarak Karabük'e bağlı Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve 'mucize bitki' olarak isimlendirilen safran çiçek açtı.
Her sene ağustos ayında ekimine başlanan, ekim-kasım aylarında hoş kokulu ve mor renkli çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede yaklaşık olarak 20 çiftçi tarafından 53 dekar alanda üretiliyor.
Yemek, boya, kozmetik, gıda ve ilaç gibi pek çok sektörde kullanılan ve 2021'de 25 kilogram ürün elde edilmesi hedeflenen safranın çiçekleri toplanıyor.
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarı renge boyayabilen, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram ürün elde edilebilen safranın kilogramı 50-60 bin TL'den satılıyor.
"Hasat 40 gün sürecek"
Yukarıçiftlik köyüne bağlı Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz, basın mensuplarına, havaların erken soğuması sebebiyle bu sene hasadın 15 gün evvel başladığını dile getirdi.
Bölgenin çok iyi yağış aldığını kaydeden Yılmaz, "Tarlamızda ekim ayı başı itibarıyla çiçeklenme başladı. Hasat 40 gün boyunca sürecek. İyi bir hasat dönemi bekliyorum. 25 dekarlık alanda safran ekimi yapıyorum, 20 kilogramın üzerinde ürün hasadı bekliyorum." ifadelerini kullandı.
Yılmaz, Safran Festivali'nin 22-24 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirileceğini de sözlerine ekledi.
