Fındık yağında yeni düzenleme

Fındık yağı içeriğinde "yağ asidi" düzenlemesine gidildi.

TARIM 28.04.2020, 08:51
Fındık yağında yeni düzenleme

Tarım ve Orman Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ"i Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Fındık yağının içermesi gereken yağ asidi oranları ile "iyot", "palm süper oleine ait yoğunluk" ve "kırılma indisi" değerleri yeniden ayarlandı.

Yeni uygulamaya göre, fındık yağında saptanabilecek bazı yağ asidi oranlarında değişiklik sağlandı. Fındık yağına ait iyot, palm süper oleine ait yoğunluk ve kırılma indisi değerlerinde de değişiklik yapıldı.

Diğer taraftan, fındık ve pamuk yağlarına ilişkin bitkisel yağların toplam sterol yüzdesi değiştirilerek tekrar belirlendi.

Daha önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin 31 Aralık'a kadar bu düzenlemelere uyum sağlaması gerekiyor.

Yorumlar (0)
10
açık