Kocaeli’de ormanları dolaşıp, türü az olan ve halk arasında ‘kırmızı tirmit’ ismiyle bilinen lactarius volemus mantarını toplayan Ramazan Ergin, yaralara ve sağlığa iyi gelen, adeta bir şifa deposu olan mantarı çiğ şekilde tüketiyor. Kırmızı tirmiti bulabilmek maksadıyla saatlerini ormanda geçiren Ergin, “Bu mantarın fiyatı paha biçilemeyecek düzeyde.” dedi.
