Veganların yeni gözdesi: Malatya Kayısı Kebabı

Hayvansal gıda tükenmeyen veganların gözdesi olma yolunda emin adımlarla ilerleyen “Kayısı Kebabı”, mangalcıların şişlerinde pişmeye başladı. 

Kayısı üretiminde dünyanın başkenti olan Malatya, yeni bir pazara açılıyor. Kayısılı Çikolata, Kayısı Döneri, Kayısı Hoşafı, Kayısılı Komposto, 
Kayısı Tatlısı, Kayısı Suyu, Kayısı Reçeli, Kayısı Yağı, Kayısı Atomu ve Kayısılı Baklava derken şimdi de Kayısı Kebabı çıktı.

“Kayısı Kebabı” yemediyseniz çok şey kaybettiniz demektir

Kayısı Kebabı, özellikle hayvansal gıdayla beslenmemeye özen gösteren veganların gözdesi olacak. Osmanlı mutfağında birçok etli yemeğin içinde 
kullanılan kayısı, şimdi de tek başına kebap olarak mangalcılarla yarışıyor. Özellikle yaz aylarında mangalcıların mesken tuttuğu piknik alanlarında 
bu sene etlerin yerini kayısı alacağa benziyor.
Mangalda tavuk eti, kırmızı et ve köftelerin arasına serpiştirilerek şişlere dizilen kayısı, mangala farklı bir lezzet katarken damak zevkinizi de 
güzelleştiriyor.

Müşterilerden tam not aldı

Malatya Kebabı ile hem şehrin tanıtımını yapmayı hedefleyen esnaf, hem de farklı lezzetleri ülkeye ve ülke sınırları dışına taşımayı hedefliyor.  
Esnaf, her yörenin kendine has yemeği varken Malatya’nın ise sadece kayısı ile ünlendiğini belirterek mangalı kayısı kebabı ile buluşturarak kendi 
yemeklerini ortaya çıkarmayı hedeflerini belirtiyorlar. 

Herkes yemeli

Kayısı Kebabını tadan müşteriler, mangalda kayısıyı ilk kez denediklerini ve çok beğendiklerini belirttiler. Kayısı Kebabına ilk başlarda ön yargıyla 
mesafeli baktıklarını kaydeden müşteriler, bir kez yedikten sonra kendi evlerinin bahçesinde de mutlaka Kayısı Kebabını pişirerek ailelerine ikram 
edeceklerini söylediler.