Bıçak ustalarından uyarı! Bileme amatörce yapılmamalı

9 Temmuz'da başlayacak olan Kurban Bayram’ı öncesi Çorum’daki bıçak ustalarının da yoğun mesaisi başladı. Bazı vatandaşlar yeni bıçak almayı tercih ederken, bazıları ise eski bıçaklarını bileme makinesinde keskinleştirmeye götürdü.

Ustalar uyarıyor: “Son günü beklemeyin”

Ustalar, vatandaşlara bıçaklarını biletmek için son günü beklememeleri hususunda uyarıda bulundu.

Bıçak ustası Abdulsamet Poyraz, Kurban Bayramı’na az bir süre kalmasıyla beraber bıçakçılarda gerek bileme gerekse imalat aşamasında yoğunluğun başladığını söyledi.

Bıçakları amatör bileme performansı düşürüyor

Bayramın yaklaşmasıyla birlikte herkesin bıçak bilemeye kalkıştığını söyleyen Poyraz, “Amatörce gerçekleştirilen bıçak bileme işinin bıçakların performansını etkiliyor. Bunun yanı sıra bu durum iş kazalarına sebep oluyor. Vatandaşlarımızın mahalle aralarında bulunan kişiler yerine tamamen bu işin ustası olan, bıçakçılığı meslek edinmiş kişilerden hizmet alması gerekiyor” şeklinde ifade etti.

Bıçakta dikkat edilmesi gerekenler

Merdiven altı üretim ve ucuza satılan bıçakların tercih edilmemesi gerektiğine dikkat çeken Poyraz, “Satın aldığınız bıçaklar tek parça halinde olmalı. Bıçağım sapı kendi ellerinize göre uygun ölçülerde olmalı. Doğru şekilde kavranamayan bıçakla düzgün kesim yapamazlar. Ellerine göre küçük gelen bıçakla kesim yaptıklarında kazalar ortaya çıkabilir. Tüm Türkiye’ye kazasız belasız bayramlar diliyorum” diyerek sözlerine son verdi.