Samsun'da kasaplardan 'ucuz kıymaya karşı dikkatli olun' uyarısı!

Samsun Kasaplar Odası’ndan piyasa şartlarının altında fiyatlara satılan ucuz etlere dikkat edilmesi gerektiği yönünde uyarılarda bulundu.

"Karkas et fiyatına kıyma satılamaz"

Şen, karkas etin kilosu 100 TL iken, vergi ve kemik bedelinin de ilave edilerek en az 130 liraya satılmasının gerektiğini, daha ucuz kıymada bir problem olacağını aktarıyor.

Karkas et fiyatının 100 TL olduğu Samsun’da, 100 TL kilo fiyatıyla kıyma satılmasının mümkün olamayacağını söyleyen Şen, “Biz karkas etin kilosunu 100 TL’den kesiyoruz. Bugün bazı kasaplar kıymanın kilosunu 100 TL’den satıyor. Bu fiyatların olması imkansız. Kasaplar odası başkanı olarak ben, 130-140 TL’den düşük fiyata kıyma satamıyorsam kıymanın kilosu çok düşük fiyatlara satılıyorsa bu durumda bir şey aramak lazım. Mevcut koşullarda 100 TL’ye kıyma satılamaz. Bugün bu koşullarda kıymanın kilosunun en az 130 TL olması lazım. 100 TL’ye karkas keseceksiniz, yüzde 15 kemik düşeceksiniz, personel giderleri, maliyet ve vergileri ekleyip 100 TL’ye kıyma satabiliyorsanız, o ette bir şeyler olması lazım. Bu konuda halkımız duyarlı olsun ve güvendiği kasaplardan alsınlar.” sözlerini kullandı.

Kırmızı et, sakatat ve beyaz et fiyatları

Samsun’da güncel kırmızı et fiyatları; dana kıyma 135, köfte 140, kuşbaşı 145, bonfile 225, antrikot 170, biftek 170, dana kemikli antrikot 155, dana kemikli fileto 150, dana sucuk 135, kuzu beyti 185, dana kemikli et 135, kuzu pirzola 185, kuzu gerdan 135, kuzu kol 145, kuzu but 145 TL ile satılıyor.

Beyaz ette tavuk bonfile 54, şadra 49, kalçalı but 46, kanat 54, baget 49, pirzola 49, sarma 49, tavuk ciğer 44, taşlık 44 ve bütün tavuk 49 lira olarak satışa çıkarılıyor.

Sakatatta ise; paça 20, işkembe 25, ciğer 80, böbrek 35, yürek 45, kuzu ciğer 85, dana dil 55, dana pöç 65, dana beyin 20, kuzu kelle 35, etli kemik 25 ve ilikli kemik 15 liradan alıcıya sunuluyor.

Mezbaha talebi

Ömür Şen, açıklamasından sonra Samsun'da mezbaha yapılmasını isterken "Samsun’da Tekkeköy ve Bafra’da günlük 80 kesim kapasiteli mezbahalar var. 1 yıl önce yıkılan mezbahamızın yerine bir yenisi yapılmadı. Hayvan borsamız ve mezbahamız olsa et fiyatları 20 TL daha aşağıya düşer.” sözlerini kullandı.