Özel izinle üretiliyor: Kilosu bin liradan satılıyor
Endemik bitki türleri arasında bulunduğu için doğadan toplanması yasak olan, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan alınan özel izinle Samsun'da ekimi gerçekleştirilen salep orkidesi, kurutulup öğütüldükten sonra kilogramı 1.000 TL'den alıcı buluyor.
OMÜ (Ondokuz Mayıs Üniversitesi) ile EKOMDER'in (Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği) hazırladığı projeyle 2006 senesinde kentte üretimine başlanan salep orkidesi, çiftçinin yüzünü güldürüyor.
35 ton yumru elde edildi
Nisan-mayıs aylarında hasadına başlanan salep orkidesinden bu sene 35 ton yumru elde edildi. Yaş olarak kilogramı 100 TL, kurutulmuş şekilde 750 TL, çekilmiş toz halinde ise 1.000 TL'den satılan salep orkidesi, kazancıyla üreticileri sevindirdi.
Çok sayıda sektörde kullanılıyor
İçecek, pastacılık, kimya ve dondurma sektörlerinde kullanılması vesilesiyle oldukça yoğun talep gören salep orkidesinin üretim alanı ise her geçen sene genişliyor.
2022 hedefi büyük
Kentte bu sene 70 çiftçi 50 dönüm arazide salep orkidesi üretirken, Samsun Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün 50 kişiye verdiği tohumluk desteğiyle önümüzdeki sene 120 üreticinin 70 dönüm arazide üretim yapması öngörülüyor.
